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18 janvier 2008 5 18 /01 /janvier /2008 12:14
Si vous  faite partie des chanceux qui possede un petit bout de jardin, alors vous devez déjà savoir que ca peut vous rapportez beaucoup de chose....

Vu le prix et les augmentations de prix sens cesse relevé des fruits et légumes du commerce ...
ce que vous récoltez de votre travail de cette terre vous permet de diminuer voir (pour les plus organiser) d'éliminer ce budget des fruits et legumes....

Sachant que sur toute votre récolte, il n'y a pas de TVA, ni d'impot, puisque l'argent n'a rien a voir avec ce revenu...

bon forcement pour débuter dans cette nouvelle facon de faire, faut un investisment, dans les outils et les graines mais, si vous vous démerdez bien, pour les années suivantes vous n'aurai plus de dépensse a faire....

Alors...Comment s'organiser...

1) aucun produits chimique = Grosse économie + Meilleure qualitée + santé préservée

c'est certain, les produits chimique pour le jardin vous ferais gagnez beaucoup de temps...mais à quel prix??
la qualité de votre récolte sera en rapport avec le temps que vous aurais donnné à votre potager....

c'est un choix de vie:

--> Soit vous vous prennez pas la tête, vous faite pas de jardin où vous en faite un avec l'aide des produits chimiques....et du coups vous ne ferez aucunes économies et vous ajouter une facteur de risque supplémentaire à votre santé. Vous gagnez du temps pour d'autres loisirs de consommation.

--> Soit Vous prenez en main votre vie, et décider de  dépendre le moins possible de cette société de consommation qui n'a que pour logique L'ARGENT et le POUVOIR. vous êtes prêt a mettre votre temps à votre service. et alors vous serez assurer de pouvoir toujours manger a votre faim quoiqu'il arrive, Vu comment la société tourne, c'est un avantage de trés grande qualitée!!

2) Faire un Plan du terrain;

Chaque année, je refait le plan où j'y indique ce que je cultive, ainsi cela me permet:

--> de mettre en place la culture associé,( pour ceux qui ne connaisse pas,j'entend parl à d'organier les emplacements de mes legumes pour respecter les plantes amis et ennemis entre elles.)

plus d'infos sur la culture associé ou compagnonage : ici et  ici

--> grâce aux plans de chaque année, je peux mettre en place une rotation des cultures,

plus d'infos sur la technique de rotation : ici et ici

je fais mes plans sur un cahier, comme ça sur les autres pages, je note mois par mois les travaux que je dois effectuer, cela me permet de ne rien oublier car mine de rien avec un grand terrain, il y a beaucoup de chose à faire...!

3) Du Jardin de loisir au Potager rentable:

pour que cela soit inetrressant il faut que vous puissiez conserver vos récolte, et assurer ainsi votre alimentation même l'hivers, période où les légumes sont les plus cher!

moi j'ai opter pour les conserves, et la congélation:

je fais des conserves dans des bocaux en verre que je stérilise et qui peuvent ainsi se conserver des années !!
parfois, quand j'ai eut de trés bonne récolte d'un certain type de légumes, j'en fais des conserves que je consommes sur plusieurs années, et comme ça, ca me permet de cultiver d'autre type de legumes l'année suivante,

ça aide pour la rotation des cultures et ça peut aussi permettre de mettre en jachère le terrain (et pourquoi pas s'offrir une année sans culture intensive histoire de prendre des vacances...)

La congélation, c'est surtout un gain de temps, car la stérilisation c'est un assez long travail. donc je congèle quand j'ai la flème où par manque de temps....sachant quand même que c'est la congélation qui détruis le moins les vitamines par rapport à la stérilisation.

je la réserve aussi pour les haricots verts, car pour l'instant je n'arrive pas à les stériliser, le probleme est que ca tourne vite dans la conserve, en attendant de trouver une solution à ce probleme ...

et puis il y a aussi la Cave, qui permet de garder les pommes de terre, pour les empecher de germer je met quelques pommes avec et ça à l'air de rallentir la germination.je conserve aussi les carottes à la caves, mais c'est pas terribles comme conservation et cette année(2008) je vais essayer la méthode du tambour à machine à laver en inox enterré dehors dans le jardin et y mettre les racines avec du sable et des herbes aromatique pour éloigner les insectes...je vous dirai si ça marche mieux comme ça.....

pour la technique du silo à légumes fait avec un tambour de machine à laver voyez ça ici

le séchage: est une toute autre méthode conservation que je vais essayer de faire cet été(2008)....je vous tiendrai au courant....

pour cela je vais me construire un séchoir solaire , pour plus d'infos voyez  ici

prochainement, dans la catégorie " jardin" il y aura( au fur et à mesure) un article pour chaques fruits et légumes

en attendant, bon courage pour votre potager!



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Published by Miss - dans Le jardin
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commentaires

jc 05/11/2011 18:29


Bonjour,

Très bonne idée d'article, il est vrai qu'un potager peut être rentable à condition de choisir les espèces de fruits et de légumes les plus rentables économiquement.

Je suis en train de faire un classement des plus rentables.

A bientot


Miss 12/11/2011 09:20



bonjour,


 


oui ca m'interresserai bien ce classement, mais trop tard, je suis en train de planter les scions


mais il me restera toujours une place pour un arbre oublier !