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4 octobre 2009 7 04 /10 /octobre /2009 14:13

faire un bon repas avec des ingrédients simple : c'est SIMPLE !! : la preuve :

 

 

 

pour faire une sauce blanche j'utilise : farine, beurre et lait

 

je fait fondre 90 gr de beurre dans une casserole, j' y rajoute 90 gr de farine, je mélange bien jusqu'à ce que cela mousse un peu....puis je rajoute d'un coup 1 litre de lait froid....je laisse chauffer en mélangeant sans cesse....

 

la sauce s'épaissit au fur et à mesure, j'éteins le feu lorsqu'elle est bien épaisse et avant que ca crame dans le fond de la casserole.....

 

c'est à ce moment là que j' y rajoute quelques ingrédients pour l'améliorer et lui donner du gout :

 

un peu de fromage ( gruyère rappé, mais j'ai déjà essayer avec du chèvre et c'est aussi bon!)

de l'ail haché ou écrasé

du persil tout juste cueilli et haché

poivre, sel

 

 

 lorsque les pomme de terres sont cuites avec leur peau, je les épluche puis je les pose tel quel dans le plat....

et  je les coupe en morceau directement dans ce plat : ca va plus vite !

 

je recouvre le tout de cette fameuse sauce blanche améliorée

 un peu de gruyère rappé au dessus

 

et hop : au four !!

 

 

c'est juste pour réchauffer...puisque tout les ingrédients son déjà cuit: ca va vite!

 

 

 

 

 j'ai inventé cette recette....mais c'est tellement simple qu'il est certain que d'autre avant moi l'on essayer....

 

ce que j'adore c'est que les ingrédients utilisé sont très simple, rien de sophistiquer , c'est rapide et super bon !

 

j'ai aussi expérimenté cette sauce blanche amélioré dans l'élaboration de crêpes fourré : et c'est aussi très bon !

 

 

 

 

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Published by Miss - dans Se Nourir
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commentaires

Miss 11/10/2009 12:08


les plats économique son vraiment d'actualité en ce moment et cela risque de le devenir de plus en plus....
j'en ai d'autres de ces recettes simple et pas cher....je te les mettrai sur ce blog la semaine prochaine.


isabelle 09/10/2009 18:44


bonjour, sa m'a l'air delicieux je vais essayer j'ai 4 enfants donc des bon plat pas chers sa m'interresse
merci