Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 février 2010 3 10 /02 /février /2010 18:14
voici une recette sans liste d'ingredients puisqu'elle s'adapte à ce que vous avez au frigo et dans vos armoires!!

c'est en faite une méthode, une façon de faire qui vous permet de varié en fonction de vos préférences mais surtoutbde ce que vous avez....et ainsi pas besoin d'aller faire des coursses spécialement pour ce plat!
IMGP4536 (Large)

je vous montre avec les ingredient que j'ai sous la main :

1er principe : faire revenir dans la marmite un ou plusieurs aliments:
IMGP4522 (Large)IMGP4524 (Large)
moi j'ai fait avec des oignons:
(on pourrai trés bien le faire avec des échalottes, ou pourquoi pas de l'ail ?
mettre de cotés les oignons coloré

2eme principe: on fait ensuite revenir dans la même marmitte de la viande,

moi j'ai pris des tranches de lard, ca aurai pu etre des cotes de porc...ou autre

IMGP4523 (Large)une fois la viande bien saisi et un peu grillé, vous l'enlever de la marmitte

IMGP4525 (Large)vous optenez ainsi une marmitte dont le fond est légérement coloré, collant, avec des résidus et à la limite d'avoir cramé....

et c'est là le secret de toute la réussite de ce plat :

3eme principe : on fait une sorte de sauce en rajoutant un peu d'eau dans cette marmitte vide et encore chaude:

IMGP4527 (Large)le fond de résidus ce décolle et se melange avec l'eau, aidez le à bien se décoller en grattant avec une spatule.

IMGP4528 (Large)rajouter environ 1 cueillere à soupe de farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ais plus de grumeau, pour vous aidez vous pouvez rallumer un peu le gaz pour réchauffer....
IMGP4529 (Large)on obtient ainsi une sorte de sauce marron.


rajoutez-y tout ce que vous avez ...en fonction de vos gouts, envie...et possibilité

IMGP4530 (Large)IMGP4532 (Large)IMGP4533 (Large)

IMGP4534 (Large)IMGP4535 (Large)

voilà ce que moi j'y ais rajouté, dans ma main c'est 2 petit navet qui obn poussez à la sauvage dans mon jardin!


puis vous y rajoutez un peu d'eau
IMGP4536 (Large)  IMGP4539 (Large)  IMGP4541 (Large)
et hop au feu! la cuisson durera le temps naicessaire pour que tout soit cuit


et voilà ce que ca donne dans l'assiette:
IMGP4543 (Large)
bonne appétit !





Partager cet article

Repost 0
Published by Miss - dans Se Nourir
commenter cet article

commentaires

csil58 09/01/2011 21:16


que deviens tu ?


Miss 11/06/2011 15:53



ca fait 7 mois maintenant que je suis sur les routes, en camping-car, à la recherche de mon futur terrain .....internet 3g c'est pas genial, surtout dans les zones isolés et montagneuse !!


mais je n'oublie pas ce blog et j'y reviendrai poursuivre mon partage dés que je serai enfin arriver au bout de ce periple !


 


à bientôt



LoOule 13/10/2010 10:58


Bonjour!!

Je ne connais pas ton prénom mais ton blog me parait etre parti de plein de bonnes intentions en tout premier lieu : l'autosuffisance...Ce que nous recherchons aussi, nous avons donc un point en
commun...J'ai cru comprendre que tu changer de vie et et de lieu de vie aussi...Ou vas tu?
Ou en es tu de ton projet?
Il serait interressant de partager...Nous vivons dans une yourte dans le sud de la france, tu px aller faire un tour sur mon blog tu jugeras par toi meme...en attendant je te souhaite bon courage
pour la suite et a bientot j'espere!
Orely.


Miss 21/10/2010 12:17



bonjour,


oui je me dirige vers une facon de vivre la plus proche possible de l'auttosuffisance.


pour cela tu sais bien qu'il faut un minimum de terrain et de tranquillité,


c'est pour ca que j'ai vendu ma maison de village pour racheter plustard plusieurs hectares et une ruine....l'objectif étant de tout rénover dans le sens de notre projet


je suis en ce moment en periode de transition, je vis en camping-car et j'attend que les papiers pour la démissions de nos travail soit terminé.


dans moins d'un mois je partirai sur les routes du sud à la recherche du terrain de nos rêves.


je ne sais donc pas exactement où je vais atterir, c'est le vent qui m''y emportera .....en tous cas c'est sur, ca sera dans le sud....au SOLEIL !!!


j'irai voir ton blog dés que j'ai un peu plus de temps,


alors à bientôt!


 



Miss 11/02/2010 10:53


oui, en ce moment j'ai moins de temps disponible pour ce blog....mais je l'abandonne pas!

pour la maison, c'est toujours au même stade :
je vend pas,

c'est pas faute de faire des visites,

et plusieurs visiteurs avaient l'air décidé à l'acheter.....

mais je ne comprend pas...Cela ne se concrétise pas, j'ai l'impression que les banques leurs refuse les credits....

alors j'attend...peut être que cet été la situation économique du pays s'améliorera...

en tous cas je ne manquerai pas de partager cette aventure sur ce blog!


csil58 10/02/2010 22:08


contente d'avoir de tes nouvelles ! Ca avance cette maison ?